Jak zrobić sałatkę z pokrzyw?

Pokrzywa to roślina, która uznawana jest za chwast. Nie każdy jednak wie, że odpowiednio przygotowaną można spożywać. Doskonale usuwa z organizmu toksyny i inne szkodliwe produkty. Jest źródłem żelaza, witamin i soli mineralnych. Przy pierwszym kontakcie ... parzy, ale nie musi. Wystarczy polać ją wrzątkiem.

Oto przepis na sałatkę z pokrzywy.

15 - 20 dkg liści młodych pokrzyw gotujemy przez 2, 3 minuty, aby nie parzyły.

Zagotowaną pokrzywę odcedzamy i skrapiamy kilkoma kroplami cytryny.

Po ostygnięciu dodajemy śmietanę, ewentualnie kefir, oraz przyprawy do smaku. Smacznego